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卵の薄皮でパック！　

2012年02月23日
テーマ：テーマ無し

先日ゆうゆうと言う中高年の雑誌の本の中に。卵の薄皮のパックのことが・・・。今から10数年前でしょうか？話題になりましたね。その頃私はまだ若かったので、興味がなかったのです。あれから年月が過ぎ、やはり...

卵の薄皮でパック！　

2012年02月23日
テーマ：テーマ無し

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蒸すと炊くとどう違う？　

2012年02月22日
テーマ：テーマ無し

先日麹を作るのに、うるち米を蒸していましたが、とても時間がかかり、普通もちを作るときには、もち器で一回で蒸し上がるのに、うるち米は2倍も時間が掛かり、お米を見てもまだ硬そうでした。3度蒸すと柔らかく...

なぜ「いただきます」「ごちそうさま」と言うのでしょう？　

2012年02月21日
テーマ：テーマ無し

ほかの国では食事のときに、挨拶をする習慣はほとんどなく、日本の心があらわれています。人と人とのつながりや食への関心が高まる今、知っておきたい日本の文化、食事の挨拶について調べてみました。 ■「いただ...

早く春一番が吹いて欲しい！　

2012年02月20日
テーマ：テーマ無し

そろそろ日本列島各地で『春一番』が吹き荒れる頃です。統計的には２月１８日が一番多いそうですが、立春から春分の間に、その年に初めて吹く南寄りの強い風を春一番と言い、この『春一番』という言葉は,もとも...