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禅寺丸ばあさんのひとりごと

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糀とは・・・学問的に調べて見ました。 

2012年02月14日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

1.糀とは糀は自然の中にある菌の一種。糀菌には、およそ50種類以上の酵素が含まれている。でんぷんをブドウ糖にするアミラーゼや、タンパク質を分解するプロアテーゼ。この酵素たちが米や大豆にくっついて、デン...


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塩麹は、すばらしい! 

2012年02月13日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

今日のNHK朝いちでの塩麹の番組で、新潟から7年間も塩麹を研究されている女性、また専門の大学の先生もゲストで参加、麹の栄養面での素晴らしさを話され、またまた感激し、先日塩麹作りましたが。仙台の姉におす...


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柿渋石鹸完成! 

2012年02月12日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

先月10日に作った柿渋石鹸が、一ヵ月熟成し完成しました。チョコレートor羊羹美味しそうに見えます。早速主人に使用してもらいました。以前よりだいぶ加齢臭も少なくなり、あたしの手作り石鹸も腕が上がっていま...


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皆さまのお陰です。 

2012年02月11日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

今日で、ブログを初めて1年です。朝息子に、今日は何の日と聞かれ、今日は2月11日・祝日と返す。きょは、ブログを始めて1年だよと言われた。ブログを始めるきっかけは、息子が私にボケ防止予防のためだそうです...


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洗濯機で洗ってしまったもの 。 

2012年02月10日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

なくした!と思っていたら、変わり果てた姿で洗濯機の中に…。個人的には、幸いなことに取り返しのつかないものを、洗濯した経験はないものの。ティッシュは、我が家でもよくあります。鼻の悪い主人、常にポケッ...


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