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メモ帳４６９ページ目　住宅地の田んぼの新米の味は・・？　　　　

2014年11月06日
テーマ：テーマ無し

居住地に住宅に囲まれた田んぼがある。
ゴールデンウィークの最中、新たな散歩道として歩いた場所で、田植え
をしている姿を見た。

三方にはびっしりと住宅が立ち並ぶ場所でお米を作るのかと想像すら
できなかった。
美味しいお米は、水と土壌が不可欠である事は誰もが知る所であるが
この平地で如何にして水をひくのか知りたい気持ちを残しながら収穫期
を待つ事にした。

いよいよ実りの秋、マーケットには新米が並ぶようになり、再び田んぼを
見に行った。
すでに稲刈りも終わり、稲穂は、はさかけされていた。
今年は豊作のようだ。
兎に角、新米をふっくら炊いた塩むすびは、お米の国に生まれ育った者
には絶対に外せない旬の恵みであると考えているご飯派です。



田植え後、八十八の手間暇を掛けて、たわわに実った稲穂を見る時の
生産者の安堵感が分かるような気がした。格別な味がするのだろうなぁ〜

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