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2015年01月17日
テーマ：テーマ無し

最近大根料理に嵌っています。
おもに煮物です。

人参と煮たり、ひき肉やサトイモを入れたり、その時によって色々ですが、
2週間に一度の診察日に病院のレストランで食べる、一品料理（バイキング）の大根の煮物が美味しくて
真似をして煮るのですが、あの味が出せないのです。

それともう一つはサツマイモのサラダ。
これはサツマイモを乱切りにして茹で、（カボチャの時は電子レンジでチン）ヨーグルトとマヨネーズを
合わせて和えるとほぼ同じような味が出せている。クリームチーズを混ぜても美味しいらしい。



ベランダには大根の輪切りを干して、ハリハリ漬けにしたり、お料理に使っています。








さっき、作ったばかりの大根の漬物です。
明日には食べられそう。　
上に乗っているレモンは友達の家の自家製ですが、程よい酸っぱさで、お口にやさしいお味でした(＾∇＾)


　


まだ、外出が出来ませんが、毛糸の帽子をかぶってお散歩ができるように、輪針で帽子を編んでいます。
娘のお下がり（左の2つ）は厚くてきついので被り心地が悪い。
それで、細めの毛糸でゆる目に編んでいます。




口の中が荒れていて（免疫力の低下ということなんか）まずは清潔にということで、
手洗い、うがい、食後の歯磨き、薬品でうがい・・・
家の中でのんびりとしていますが、こんなことに追われている毎日です。
桜の花が咲くころまでは外出は辛抱かなと思っています。（油断は禁物）

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