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イワシフライ 

2016年07月03日 外部ブログ記事
テーマ:テーマ無し

 関西スーパーに行ったら、イワシの開きを売っていましたので、早速購入しました。 オープン陳列のイワシの天ぷらは買いたくなかったのです。 面倒ですが、3枚の内1枚は今日、フライにしていただき、残りはパン粉を付けて、いつでも油で揚げられる状態にして、冷凍しました。 イワシの開きも、背びれの固いところが残っていますので、取り除きます。 アジも頭とゼイゴ・内臓を取り除いた状態で、80円で売っていました。

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