【幸せのカタチ】

●鉄分の過剰摂取　

2016年08月20日 外部ブログ記事
テーマ：テーマ無し


「貧血予防に鉄分を多く含むものを摂取しましょう」というような宣伝に惑わされてる人、いませんか？鉄不足うんたらは若い女性限定の話なんですね。若くない女性・男性は逆に過剰摂取が問題で鉄の過剰摂取が糖尿病・動脈硬化の犯人の一つとされています。特に非アルコール性脂肪性肝炎の原因が鉄の過剰摂取といわれているくらいです。肝臓が悪い人は、鉄分を制限することがとても大切というのが、今の常識。マルチビタミンにはたいがい鉄分が含まれているのでマルチビタミンが避けましょう。【鉄の過剰摂取を防ぐには】１：牛肉・豚肉・レバー・しじみなどの鉄分が多いものは食べない。２：アルコールは肝臓に鉄を溜め込ませ貯蔵鉄化させるので極力避ける３：フィチン酸を多く含むものを食べる⇒雑穀・全粒粉等の未精製の穀物４：食事の時に緑茶を飲む（鉄吸収を阻害する） ※批判はお断りです。鉄分

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