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ポークジンジャー＆アップル〜殺して（もらって）食らう快楽〜　

2017年11月25日
テーマ：テーマ無し

近所の居酒屋のメニューに馬刺しがある。たまに食べるが、競馬好きだったせいか、ちょっと抵抗がある。馬の肉をサクラ肉と呼んだりする。なぜなのか。先日、朝日新聞に面白い記事があった。昔から今に至る日本人の狩猟と肉食との関わりを簡単に辿ったものだ。 歴史的に日本人は農耕民族だと言う。だが、太古には巨大なナウマンゾウやヘラジカを捕まえて食べていた。そもそも、人類は700万年の歴史を持ちながら、「穀物が主食になったのはたった１万年前。それまでは狩猟採集で得た獲物を食べてきた」

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