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レシピ11　

2018年01月11日
テーマ：食品

＜＜今日は鏡開きの日・・・

年末についたお餅を食べます。

ぜんざいにして食べようとしたが、意外に作り方が判らない（のは藤の花だけか？）

昔昔、育てて呉れた祖母が作っていた方法を思い出してみた。

1.入れる煮た小豆の量と同じ位の水（お湯）
今はあずきは味付けして缶詰になっているので、お椀2/3杯に缶詰の小豆半分と同じ位の水（お湯）

2.お餅を軟らかくする（今はレンジ）

3.1と2をお椀に入れてレンジで約2分

出来たのを食べたら祖母が作ってくれた【ぜんざい】の味がして・・・、

涙がポロリ。


***鏡開き（WIK）
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%8F%A1%E9%96%8B%E3%81%8D

***ぜんざい（WIK）
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9C%E3%82%93%E3%81%96%E3%81%84

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