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きまぐれ・・・
喰っても喰っても
2018年02月11日 
テーマ：テーマ無し
寒さに伴ってパンの季節も本番、朝も昼もパンだと考える寒がりの主婦も少なくないようだが・・。食パンの美味しさより健康の為にとシッカリ噛んでみたり少しだけ我慢した腹８分の食事では、後後の空腹は間食で補ってる気がする。
それより自家製の食パンが余ってしまうのが問題に思える。
炭水化物でお米二合(300ｇ)分を喰うなれば、朝が75ｇ・昼が75ｇ・夕食が150ｇと割り振ってみる。米と小麦粉の選択も考えて米か小麦を75ｇだと、おにぎり１個・うどんひと玉・食パン１枚(四枚切り)・切り餅で1.5個程になるが、後は魚肉とか野菜を喰って腹いっぱいにするしかない。朝のパンと夕食の米は譲れないので、今回は昼食もパン食に見直せばと考えた。
食パンの配合は塩・砂糖・バターもマーガリンもなしにして、強力粉260ｇ・きな粉20ｇ・卵1個・オリーブ油10ｇ・練乳10ｇ・ぬるま湯150ｇ・ドライ酵母3ｇ・・
コレで自家製の「ぱん・ど・み」って言えないかな？
酵母とはhttp://www.oyc.co.jp/business/food_product.html
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つちのえ さま
コメントをお寄せいただきありがとうございます。
電気屋さんがパン屋さんに挑むのも、家電の製パン機で工業用パン窯に挑むのもソレはソレでしょう。
銭儲けで作るパンと好きで作るパンの違いは、愛情と自己満足でしょう。なんて言うのは違うかな？
ヒマなときにぜひ自家製のパンを焼きましょう。
2018/02/11 10:39:14
食パン大好きです。
手作りパンが食べたくて
製パン機を買いましたが
やはりパン屋さんの食パンには敵わない(^^;;
マーガリンは健康上問題があるらしいので
眠ってる製パン機を起こしましょうかしら・・
2018/02/11 09:53:52
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