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物々交換　

2018年04月08日
テーマ：テーマ無し

昨日たくさん掘って来て湯掻いた筍をあちこちに配ったら少量になった。

健康を意識するようになって一品の食べ過ぎだけは避けたい。

苦労して掘った筍も人様に食べて貰ったらそれで良し。

昔から筍の食べ過ぎは吹き出物が出るとか聞いた事が有るような気がする。

検索したら吹き出物でるは本当。

筍のえぐみのシュウ酸と言う成分が胃腸に負担をかけるとか。。。

筍が魚やアサリに化けると思ったら食べられるばっかりの蕨に化けました(笑)

知人との物々交換が成立。。。。

筍、蕨と揃った処で山菜どんぶりが作れます。

作り方は簡単で蕨、筍、シメジなど薄味で煮る。

煮た山菜とキャラ葺(既製品)の佃煮を混ぜます。

混ぜた物を温かいご飯の上にのせますが玉あられが有ったら最後に振りかけます。

お茶漬けでも美味しい。

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