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四つ葉の小さな幸せ
土鍋で炊くお粥と中華料理そして‥眠り。
2018年08月17日
テーマ:料理
こんばんは〜四つ葉です。
私は‥病人でも無いのにお粥が食べたくなる事があります。暑い夏冷たい物を取っていたので、胃を休ませる為にもお粥を作りました。
土鍋に生米からコトコト‥炊きます。土鍋で炊く時の火加減は、土鍋に蓋をして強火にかけ、暫くするとふいてきます。それを合図にとろ火にして30分位炊きます。その後は10分位蒸らします。
味は中華粥風に、鶏ガラスープの素を入れて醤油を少しだけ入れてみました。
炊き粥は、甘味がありほっこり優しい味に仕上ります。
あとは、鶏肉とピーマンとカシューナッツ炒め、冷凍餃子、卵スープ、お粥に合うおかずを3品少しづつを白いお皿に入れてみました。
デザートは、杏仁豆腐とスイカです。
いつも和食料理が多い四つ葉家ですが‥たまには中華料理にしてみました。
最近、夜も暑いせいか‥なかなか眠りが浅い。良く何度か目が覚めてしまう。最近は‥夕方以降はカフェイン入りの飲み物は避けたり、お風呂に入浴剤‥夏バージョンでレモンバームやペパーミントで爽やか系を入れたりします。お風呂から出てからは‥暫く涼んでから‥眠りに入ります。
しかし‥途中で目が覚めてしまう。年のせいかも‥。それとも専業主婦になり‥昼間うとうと‥しているのが悪いのか。
やはり‥美容の為にも健康の為にも睡眠の質を高めよう。
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雲泥の差
おはようございます。
お粥は風邪を引いた時や胃腸の調子が悪い時
栄養摂取に何か食べないとと思い作る事が多いと思います。
ブログを読むと特に体調に関係なさそうですね。
男の私が作るお粥は冷や飯に水を足す雑炊的なお粥が多いです。
四つ葉さんは「土鍋に生米からコトコト」ですから本格的なお粥
しかも中華風のお粥のようですから美味しいでしょう。
手抜きなしお粥に副食もあり栄養も満点
胃腸は元気に蘇るでしょう。
私の場合は「何か食べないとと思い作るお粥」ですから雲泥の差です。
2018/08/27 10:41:32
喜美さんへ
喜美さんこんにちは〜。
コメントありがとうございます。
昨日から今日は‥涼しい朝でしたね。
喜美さん胃がバテたのでしょうかね。大丈夫でしょうか。
胃に優しいお粥を‥食べてみてくださいね。
また暑さがぶり返しみたいですので‥
喜美さんご自愛くださいね。
いつもあたたかいコメントありがとうございます。
2018/08/18 13:48:03
おかゆね
お陰様で昨日今日涼しくて(家の中
風が吹いています)勿論長袖シャツです昨日は寝るのにもエアコンなし今日もそうだと思います
私も暑い時は冷えた麦茶に氷入れて飲んでいて 胃も ばてたらしく食欲なくなりました おかゆ そうね
作って食べてみます
2018/08/18 11:19:45
夢人さんへ
夢人さんこんにちは〜。
コメントありがとうございます。
中華粥にしてみました。あの‥食欲が無い訳ではないのですが‥笑
体調を整える為にお粥にしましたよ。
冷たい物ばかりだと‥身体を冷やして体調を崩してしまうので、お粥にしました。
このところ‥朝は涼しくなりましたね。
でも‥又暑さがぶり返す様ですので‥体調を崩しやすくなると思います。ご自愛くださいね。
睡眠も大事ですね。
いつもあたたかいコメントありがとうございます。
2018/08/18 10:10:46
コータローさんへ
コータローさんおはようございます。
コメントありがとうございます。
お盆休みで‥冷たい物をですね。
休みが続くと、普段と違い生活スタイルになり体調とか
崩しやすくなりますね。
お粥は‥良いですよ。胃腸を休ませてあげてください。
コメントありがとうございます。
2018/08/18 09:47:29
夏バテ
この時期は本当に食欲がなくなりますよね。
今回は中華風の御粥ですね^^
少しでも食欲がわく献立考えている四つ葉さんは凄いですね
暑いとどうしても冷たいものが欲しくなりますがこれも一つの夏バテの原因ですよね、気を付けないとですね。
今日は涼しく過ごせましたが来週はまた暑さがぶり返すんですよね。
私は寝るときにはエアコンを付けてタイマーにして寝るのですが
朝方寝苦しくて目が覚めちゃいますね。
そんな時には扇風機つけております。
普段睡眠時間は5時間位なんでぐっすり寝ているのが夏になると
睡眠不足で大変です。
2018/08/18 00:15:23
たしかに…
今週、夏休みで冷たいものを食べ過ぎたのか…
胃腸の具合が良くないです(*^)(*^-^*)ゞ
こんなときに、お粥!
いいですね(^-^)v
2018/08/17 21:12:52