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お餅のレシピ　

2020年01月12日
テーマ：テーマ無し

毎年、お餅は母が、私と妹のところの分をついてくれています。

自分の分と合わせて、3升の餅米を炊いているということなので、一軒当たり1升ずつになります。

1升の餅米で餅を作ると、だいたい25〜30個ほどの丸餅ができるので、出来上がったらすぐに餅を取りに行き、まだ温かい状態でラップに包み、冷凍保存しています。

今年は、正月は家にいないので、餅は要らないと言ったのですが、
「あんたに買ってもらった餅つき機やねんから、あんたの分も作っておく」と、私の言うことを聞きません。
「餅代もあんた持ちやし･･･」

実は、去年のお餅がまだ10個ほど冷凍庫に残っているので、それで十分なんですが、今年の分が増えたので、今、冷凍庫には30数個のお餅が入っています。

ところで･･･

お餅を少しずつでも食べないと無くならないので、お昼はお餅を1個だけ食べる事にしました。

お醤油につけたり、きな粉餅にしたりといろいろしていますが、昨日の昼食から、すまし雑煮風のお出汁にお餅を入れて食べています。

おすましを作って、そこにお餅を入れるだけで、他には何も入っていませんが、それで結構お腹がふくれますし、お餅は腹持ちが良いので、ダイエットもかねて当分はこれで行こうと思っています。
でも、まだ去年のお餅が3つ残っています。

今日、近所のオバサマに
「お餅のレシピを教えてください」と言ったら、「お餅のフレンチトースト風」のレシピを教えていただきました。

みなさんは、お餅をどのようにして食べておられますか？
ちょっと変わった美味しい食べ方があれば、教えてください。


※おまけ
「お餅のフレンチトースト風」のレシピ

材料（1〜2人分）
・餅　2個
・牛乳　100cc
・砂糖　大さじ3杯
・卵　2個
・無塩バター　20g

作り方
�@　餅は6等分に切ります。
�A　耐熱ボウルに餅と牛乳を入れて、レンジ600Wで4分加熱します。
�B　取り出したら砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜます。
�C　卵を加えてさらに混ぜます。
�D　卵焼き器にバターを溶かし、�Cを流し入れます。
　　アルミホイルを被せて弱火で5分ほど焼きます。
�E　半分に折りたたみ、お皿に移したら完成です。
お好みで粉砂糖、メープルシロップをかけると美味しい･･･とのことです。

明日は、これに挑戦です（笑）

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