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りんごのシナモンロール作りといちご酢ジュース‥♪　

2020年06月09日
テーマ：パン作り

こんばんは四つ葉です。

今日は「りんごのシナモンロール」パンを作ってみた。りんごとグラニュー糖、レモン汁でりんごを煮詰めてりんごジャムを作る。

パン生地は暑くなったので少し冷蔵庫の中に入れて発酵を遅らせる。長く生地を伸ばしてシナモンシュガーとりんごジャムをのせクルクルと巻いて閉じ目を閉じて5等分にカットして発酵させてから焼く。

冷ましてからアイシングをして出来上がり〜♪
レーズンとか入れても良かったが‥無かったので彩りに先日作った「いちご酢」のいちごを取り出してトッピングしてみた。たっぷりりんごとシナモンの香りが合い美味しく出来た。

「いちご酢」もまた綺麗な赤い色になりぷかぷかいちごが浮いて甘い香りと味も優しい。

りんごシナモンロールと一緒に「いちご酢ジュース」にして飲んでみた。酢がいちごでまろやかになりスッキリ味で爽やか〜♪
いちごも入れてフルーティの香りでこれから暑くなるのでサッパリして良い(^^)

今日は「りんごシナモンロール」作りといちご酢ジュースでのんびりと過ごした(^-^)

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