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四つ葉の小さな幸せ
りんご甘煮トーストのワンプレートランチと父の遺品整理から夫へプレゼント‥。
2023年12月09日
テーマ：料理
こんばんは四つ葉です。
今日は日差しも出て風もなくあたたかい一日でした。テラス席を水を流しデッキブラシでゴシゴシと掃除しました。年末に向けて片付けたり少しずつやる事にします。
先日お向かいから頂いたりんごを甘煮にしてみました。プツプツと甘い香りがキッチンに漂いキャラメル状になり完成。
焼いたバターをぬったパンにりんごの甘煮をのせてみました。とてもカロリー高そうだけどパリッとしたカンパーニュにしっとりりんご甘煮が合い美味しい♪ランチに早速食べました。
週末は野菜を購入する日なので道の駅へ出掛けました。色々と珍しい野菜とかもあり楽しくなりました。
紅芯大根、べにくるり、京むらさき、白芯大根などミニ野菜がカラフルにまとまってパックに入っていました。あと間引き大根、ミニきゅうりです。間引き大根は柔らかくてソテーして塩コショウだけでも甘くなります。
カラフル大根はサラダの付け合わせにすると彩り良く酢漬けにしても美味しいです。ミニチュアみたいに小さな野菜見た目が可愛い。こんな野菜に出会うと嬉しくなります。
午後からは買い取りの人が父の遺品の切手、コインを査定しに来てくれました。
切手とコインは父が亡くなった時に夫に全て父の遺品として父の面倒をみてくれたので渡しました。でも今後置いてあっても場所もとるし父が亡くなって3年経つので‥手離すように話しました。私が言わないと手離す事が出来ないだろうから‥。
買い取りの人が一つ一つ丁寧に時間を掛けて金額を割り出してくれました。父からの夫へのプレゼントになりました。
画像はりんごの甘煮トースト、焼き野菜、オムレツ、さつまいも甘煮、キャベツコールスロー、さつまいもポタージュ、デザートはバナナ、柿です。
道の駅で購入したミニ野菜たちカラフルで良い感じです♪
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