南のアラカルト

岩塩を砕く（笑）　

2017年01月20日 ナビトモブログ記事
テーマ：日々の出来事

随分前にお土産にもらった
岩塩ですが
塊を削るための小さなおろし器が
付属していますがこれでは役に立ちません

ピンク色の塊と黒灰色の塊が
ありますが、黒い方は硫黄の匂いがして
個人的には食用にはならないかと思います
うまく料理に使う方法があれば
教えて頂きたいと思います

今日は大寒、暦通り本当に寒い
ということで
午前中に仕方なく行った歯医者以外は
ずっと家の中でしたので
ピンク色の岩塩の塊の最後の二個を
砕くことにしました

非常に原始的であります（笑）
厚い木綿の生地に塊を包んで
硬い木材の上に乗せ
金づちで思い切り叩く
これをひたすら繰り返して
粉末状態に持っていきます（笑）
卓上用には焼き米の中に入れて
固まらないようにして使ってます

寒い中の暇つぶしのお話でした



拍手全ての拍手(23)
拍手する

<< 前の記事へ　／　次の記事へ >>
記事一覧を見る

コメントをするにはログインが必要です

PR







上部へ