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エスニック風焼きそば〜ドキドキのナンプラー初体験♪　

2018年01月16日
テーマ：テーマ無し

タイ料理でおなじみの調味料のナンプラー。醤油の塩分は小さじ１で0.9グラムだが、ナンプラーは1.4グラムぐらいと高い。でも、料理のレパートリーを増やすために初めて買ってみた。 ウィキペディアには、ナンプラーはタイの魚醤とある。名のみぞ知るその魚醤の正体をよく知らない。

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