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今年も紫蘇で常備菜作り　

2020年10月25日
テーマ：テーマ無し

今年もまたまた、勝手にシソが庭で育ちました。

去年より新芽を多く残して、4本放置。
4本とも元気に育って、育ちすぎて…
もう引っ張っても、根っこも抜けません。

じゃ、枯れるまでまた放置だ。

でも、まだまだたくさん葉もあるし、ちょうど花も終わりころ…

あれ？もったいないじゃん！

という事で、今年最後のしそみそ作り。
追加で、シソの実漬けも作ってみました。

しその実漬けに使った生姜の余りは、甘酢漬けに。

今年もしそみそ、作ったなぁ。
冷凍庫にたくさんあるぞ。

大好きだから、これで春まで食べられます。

写真は地味だけど、おいしいですよ。

元気に育った紫蘇の写真は、これが他に3本あります(^^)

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