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季節外れの栗拾い　

2021年12月02日
テーマ：植木

セカンドハウスでは霜が降りる季節になって参りました。
比較的寒さに強い柚子も霜に当たると痛みが進みます。
・
やっと野良作業も一段落したので柚子を収穫することにしました。
昨年の暮れに木の根元に米糠を撒いていたので、それが肥しになって今年は豊作です。
ミカン箱に６箱収穫出来ました。
・
足元を見ると栗のイガが転がっていて中に栗がまだ入っています。
周りをみると結構な数のイガが落ちているのです。
我が家の栗の木は老木なので、その為かイガが完全に開かずに落ちてもイガに入ったままの栗が多いのです。
・
栗の収獲時期は１０月初旬ですが、その頃は忙しくて拾う時間が有りませんでした。
もう２ヶ月も放ったらかしにしているので、ダメ元で拾ってみました。
約２ｋｇ収獲できました。
・
その栗を茹でて食べてみました。
中には黒くなって食べられない物も少しありますが、とっても美味しいのです。
イガに入っていたので極度に乾燥せず、適度に水分が抜けて甘くなっていると感じます。
これはＧＯＯＤ！　　天然の保存庫になっていたのです。
・
来年も秋は忙しいと予想されるので、今後に役立つ発見だと思います。

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