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きんぴらヤーコン　

2015年02月03日
テーマ：テーマ無し

先日ブログで「究極のダイエット野菜」を照会しましたが
そのヤーコンを友達にお裾分けしたところ
ヤーコンがきんぴらになって帰ってきました。
それも他のおかずと共に！！

ヤーコンの甘みとしゃきしゃき感がとても良く、トウガラシの辛みも効いてとても美味しかったです。
牛蒡のきんぴらと遜色ない美味しさ。

友達は
４０年前に入社した同期のおじさんとおばさんの集まりですがあるのですがその内の一人です。
内３０年位は交流が無かったのですが、還暦の会から頻繁に会合を持っている気のあう仲間です。

それにしても夕食のおかずを作って旦那さんと一緒に持って来てくれるとは！！
感謝感激です。

気持ちのこもったお返しに心が温まります。

写真は夕食後に残りを撮影しました。

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