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初めての天ぷら　

2016年06月08日
テーマ：テーマ無し

一人暮らしなので揚げ物はスーパーで買って食べていました。
美味しくないですが仕方ありません。
自分で作ると準備と後かたずけも大変だし、残った油の処理にも困ります。
と、表面上の言い訳です。

しかし、実は油を使うと火事になりやすいと教え込まれているので怖いのです。
また揚げる温度も難しそう！
そんな訳で還暦を迎えた今まで揚げ物は遣ったことが有りません。

そんな折、昨年頂いた物に油の詰め合わせセットが有ることが判明しました。
半年後には正味期限が切れてしまいます。
箱ごと捨ててしまうのは勿体ないと思っていました。
また、昨年育てたサツマイモが残っていて、芽が出掛っています。
サツマイモと一緒にお風呂に入って苦労した芽出しですが、温かくなった今は勝手に芽が出てしまいます。

そこで人生初の天ぷらに挑戦することに決めたのです。
天ぷら粉の一番小さいのを買ってきました。
また、サツマイモだけでは味気ないのでかぼちゃ等の野菜と鶏肉を買ってきました。
初めての事なので失敗をしても良いように安いタネばかりです。
尚、我が故郷の大分では鶏の天ぷらがソウルフードなのです。

衣は適当に作りました。
怖かった油を温める件はなんとＩＨに揚げ物用スイッチが付いているではないですか！
スイッチを入れると勝手に１８０℃になってくれます。危なくないです。
後はタネに衣をつけて揚げるだけ・・・。

メッチャ簡単やん！
そして揚げたての天婦羅は美味しいやん！
揚げるのもおもろいやん！

段々と主婦に近くなっていく自分が情けないですが、天ぷらにハマってしまいそう。

−☆−−☆−−☆−−☆−−☆−−☆−−☆−−☆−

【写真】私が好きな色のデンドロビューム
揚げた天ぷらを撮りたい処ですが、恥ずかしいので代わりに蘭でも見てください。

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