茗荷の天婦羅

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自然と共に

2016年08月22日ナビトモブログ記事
テーマ：無農薬野菜

関東・東北・北海道にお住まいの方、台風９号には気を付けて下さいませ。
関西は毎日暑い日が続き、今朝は３０℃でしかも蒸し暑い朝になっています。

暫く拙い投稿を休んでいました。
現役を退いてから初めてのオリンピック、一人暮らしになって初めてのオリンピック、誰に気兼ねすることもありません。
普段は余りスポーツには興味もないのですが、日本人の活躍に引き込まれ毎夜見てしまいました。
今回のオリンピックは本当に感動し、元気を貰いました。
しかし、これからスポーツを遣る訳でもなし、元気を貰っても昼間は眠たいし暑いし野良仕事も何もしませんでしたので、何の役にも立ちませんでした。(笑)
Ｒｉｏオリンピックももうすぐ終わりになります。
これでいつもの生活に戻れます。

この間に遣ったことは茗荷の収穫のみ
自生している茗荷の株を覗くと花盛りです。
採ってもとっても減りません。
一列取るとバケツ一杯です。
まだまだいっぱい花が咲いていますが、暑いので取るのを止めました。
採った後はゴミ取りと水洗いに時間が掛かります。
綺麗になった茗荷は５００ｇずつ袋詰めをして、友達に電話をして取りに来て貰います。
この時季は茗荷と苦みの少ないゴーヤを待ち望んでいる人が多く、直ぐに来て貰えます。

我が家でも初めて、茗荷の天婦羅をして食べました。
自分で天婦羅を揚げられるようになったお陰です。
茗荷は水分が多いので、油が跳ねて少々手こずりましたがカラリと揚げる事が出来ました。
茗荷のシャキシャキ感は少なくなりますが、香りがとっても良く美味しかったです。