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籾殻　

2017年09月28日
テーマ：テーマ無し

８月の暑い最中から始まった稲刈りも最後に近づいています。
「コシヒカリ」ばかり作っているので育成期間が短く、コンバインで刈って強制乾燥させて籾摺りまで一気に行ってしまいます。
タダの籾殻も最後となるので、雨の降らない前に貰ってきました。


我が故郷の九州では子供の頃、１０月に農忙休暇というのがありました。
学校をお休みにして稲刈りを手伝いなさいとの行事です。
友達はここぞとばかりに遊んでいましたが、私はしっかり手伝っていました。
子供なので親から言われた雑用を行うと思いでしょうが、私は一人前以上でした。
稲刈りは鎌で３株を一気に切っていきますし、束ねるのも上手かったです。
子供で背が低いのに稲架けも背伸びしながらやっていたことを思い出します。
畦道で食べる昼食のおにぎりや近くの柿を取って食べたのが美味しい思い出です。

九州は台風の通り道なので倒れにくい「金南風」という品種を育てていました。
背が低くく股下位なので「きんなぜ」と呼ばれていました。
今は「ひのひかり」という品種に代わっていますが、育成期間が長いのでとっても美味しいお米です。
魚沼産の「コシヒカリ」は確かに美味しいですが、他の産地の物は美味しくないです。
有名品種を好んで買う消費者はしっかりした味覚を持って欲しいものです。
「ひのひかり」を食べたいですが、此方では売っていません。残念です。


本題に戻りますが、籾殻は農作業には重宝なものです。
種蒔き後の乾燥防止、ブルーベリーの用土、米糠ボカシの分離材、緩衝材・・・。
そして一番多く使うのが籾殻燻炭なのですが、今年は籾殻燻炭を作れません。
昨年、たくさん作り過ぎていっぱい余っているのです。

阿Ｑさんから教えて貰って始めた籾殻燻炭も年中行事の一つになっています。
何か寂しいような気がします。
燻炭を焼いている時に一緒に焼くあの美味しい焼芋もできません。
これから収穫するサツマイモは何で焼こうかなぁ〜。

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