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なべて余はこともなし　

2017年02月09日
テーマ：テーマ無し

2004年から10年頃までブログを書いていました。 日記ブログ「日々の泡」と映画ブログ「鏡の誘惑」。 「なべて余はこともなし」は、その２つのブログから幾つか記事を見繕ったものです。 作者の人となりの一端と、...

「１本でもにんじん」嫌いが作る豚肉と野菜の味噌炒め　

2017年02月09日
テーマ：テーマ無し

味噌の賞味期限が切れていた。味噌汁は親父がショートステイに行っているときぐらいにしか作らない。そのせいもあって、なかなか使い切れない。発酵食品だから大丈夫だろうが、もったいないし、早く使っちまおう...

骨まで愛してほしかった・・・とろほっけの味噌焼　

2017年02月09日
テーマ：テーマ無し

父は肉より魚を好んだ。さんまの塩焼きなんか大好物の一つだったろう。昔の人はたいていそうだったのかもしれないが、食べ方がきれいだった。食べ終えて皿に残るのは、頭と中骨と尻尾だけ。その骨も母にもう一度...

定食屋よりうまい豚キムチ　

2017年02月09日
テーマ：テーマ無し

減塩食や介護食と言っても特別な料理を作るわけじゃない。カロリーや塩分を少し減らすための工夫をして、定番のおかずを作る。そのために参考になる本やサイトもたくさんある。 とは言え、リハビリ病棟を退院した...

24度の寒の入り　

2017年02月09日
テーマ：テーマ無し

昨日、今年初のデイから帰ってきたときは機嫌はよかった。でも、夕食ができたと呼んだときの父は、布団をかぶったまま起きようとしなかった。デロンギの温度は24度で、父が寝ている構造も前回の投稿で書いたとお...