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宍戸開は宍戸錠の弟ではない！〜魚焼きグリルを使いこなすために３　

2019年04月08日
テーマ：テーマ無し

ちょっと足を延ばして、いつもと違うスーパーに行った。魚売り場にかますの開き干しがあった。かますなんて、最後に口にしたのはいつだろう。物珍しさから買い物かごに入れた。 グリルの焼き網は重曹で洗って、焦...

「令和」の日に、ツナと卵の炒り豆腐を「傷だらけの天使」の気分で作る　

2019年04月03日
テーマ：テーマ無し

彼は革ジャン姿でヘッドホンとゴーグルを付けたまま寝ていた。目を覚ますと、やおら起き上がって冷蔵庫の扉を開き、トマト、コンビーフ、クラッカー、魚肉ソーセージを取り出した。手元にあった新聞をナプキン代...

さわらの味噌マヨ焼き〜魚焼きグリルを使いこなすために２　

2019年03月26日
テーマ：テーマ無し

魚偏に春と書く魚だけど、旬は冬。脂がのった季節のものはマグロのトロにも負けないコクと、とろける食感が楽しめて、刺身でも美味しいとか。食べたことあるような、ないような。ものの本には、刺身にすると見た...

アンガス牛のステーキ〜塩麹であれれ？　

2019年03月26日
テーマ：テーマ無し

柔らかくなるはずだった。美味しくなるはずだった。それなのに、あれれ？ スーパーのチラシに「安売り」の文字が踊っていた。ポイントアップのサービス日だった。客足は早かったのだろう。その豚肉は売り切れてい...

宅配の料理セットはごちそうだった！〜セブン-イレブンのミールキットを試してみた〜　

2019年03月22日
テーマ：テーマ無し

「冷凍食品を使っていますか」。少し前に新聞でこんなアンケート記事を読みました。結果は８割以上が「使っている」。１割近い人が毎日使う、夕食に使う人も多いというのには、ちょっと驚くと同時に安心もしまし...